MARE

HUERTA ECOLÓGICA.
La horticultura ecológica que practicamos está condicionada a la montaña, con un clima frío y seco, con pocos meses para el cultivo y agua escasa. La huerta se extiende valle abajo flanqueada por dos caminos, uno de los cuales termina en un bosquecillo de carrascas. La huerta se encuentra estructurada en cuatro bancales separados mediante taludes consolidados en piedra natural. Se ensayan técnicas de ahorro de agua, como son el riego por goteo y el acolchado del suelo, que mejoran el aprovechamiento del agua, protegen el suelo y controlan la vegetación espontánea. Nuestro trabajo también consiste en la recuperación de variedades locales, descripción de sus características y ap titud para el cultivo

GRANJA ECOLÒGICA.
La ganadería ecológica se fundamenta en tres pilares básicos que son: salud del consumidor, bienestar animal y protección del medio ambiente. En nuestra granja se crían gallinas, pollos y conejos que producen huevos y carne ecológica. Los residuos ganaderos son transformados en abonos mediante una planta de compostaje donde se reciclan materiales agrícolas, forestales y ganaderos, que a su vez son empleados, cerrando el circulo, en la mejora de la fertilidad de nuestros suelos.
 

CONEJOS
La cría ecológica del conejo constituye una experiencia pionera en España; en este caso combinamos las prácticas de su manejo con el diseño del reglamento que puede servir de norma para dicha actividad. El diseño de la granja es de dos naves (madres y gazapos) con cubículos amplios, donde se crían los animales en el suelo y se tiene en cuenta el bienestar animal. Los experimentos se centran en dotarles de una dieta adecuada y en el control de las enfermedades, sin tener que recurrir a la medicación convencional.

GALLINAS.
La cría de gallinas y pollos combina prácticas para su manejo ecológico con estudios para la concreción de dietas viables nutricional y económicamente. Las instalaciones cuentan con dos gallineros grandes, con sus dos correspondientes parques al aire libre cada uno. En ellos se experimenta en el manejo de las aves, con especial interés en proporcionarles bienestar animal. Existe también un gallinero pequeño con pequeños grupos de aves, donde se abordan cuestiones de nutrición y rendimientos razas. Disponemos de una sala de envasado para huevos con una clasificadora.

POLLOS.
La cría de gallinas y pollos combina prácticas para su manejo ecológico con estudios para la concreción de dietas viables nutricional y económicamente. Las instalaciones cuentan con dos gallineros y su correspondiente parque al aire libre cada uno. En ello se experimenta en el manejo de las aves, con especial interés en proporcionarles bienestar animal. Seleccionamos aquellas razas que ofrezcan mejor calidad en su carne.

PLANTA DE COMPOSTAGE
El compostaje constituye una técnica de gran interés para la estabilización y valoración de los residuos orgánicos de origen vegetal o animal, que tiene como resultado un producto final: el compost. El compost producido se utilizará para la fertilización orgánica de los diferentes cultivos: olivos, frutales y huerta. De esta forma se puede hacer compatible la eliminación y reciclado de los residuos obtenidos en una explotación agropecuaria. También experimentamos en vermicompostaje, un proceso de oxidación y estabilización de materiales orgánicos, mediado por la acción combinada de lombrices y microorganismos.

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